Colli Berici

Colle di Bugano

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4 generazioni di una famiglia affascinata dal Veneto e dai suoi nobili vitigni

Il colle di Bugano è da molti secoli la fonte di vita di nobili vitigni che la Cantina di Bugano accoglie nelle sue botti dal XIII secolo. La Cantina di Bugano trova le sue radici sui Colli Berici, a qualche chilometro da Vicenza e nel pieno centro del Veneto. Scavate nel colle sotto una torre duecentesca, le Cantine hanno mantenuto inalterate le originarie caratteristiche sia da un punto di vista architettonico che di climatizzazione naturale. La cantina di Bugano produce vini delicati, dai sapori puri e precisi, frutto della cultura enologica tipica del territorio Veneto.

TOCAI ROSSO: Ottenuto da uve di Tocai Rosso, questo vino presenta un colore rosso rubino vivo. Ha un profumo vinoso, intenso, con particolari note di fragola e ciliegia. Asciutto di sapore, è armonico, leggermente tannico, e presenta una piacevole vena amarognola nel finale. Si accompagna bene a salumi e formaggi nonché a un tipico piatto vicentino, il baccalà. Viene servito abbastanza fresco, attorno ai 15-16 gradi.
 
CABERNET: Ottenuto da uve di Cabernet, questo vino presenta un colore rosso rubino con evidenti riflessi violacei. Il profumo è gradevole ed intenso e possiede note aromatiche che rievocano i frutti a bacca rossa. Al gusto appare pieno, armonico e piacevolmente tannico. Si accompagna a piatti a base di selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. Va servito a una temperatura di 16/18 gradi.

PINOT GRIGIO RAMACEO: Ottenuto da breve macerazione di uve di Pinot Grigio, questo vino si caratterizza per il suo colore ramato tipico di questa varietà. Al naso presenta note minerali, al gusto si presenta sapido e di buon corpo. Si consiglia di servirlo ad una temperatura di circa 10 gradi, accompagnarlo ad antipasti di crostacei e a primi piatti a base di pesce.

PINOT NERO RAMACEO: Ottenuto da una breve macerazione di uve provenienti  da un vecchio vigneto di  Pinot nero. Questo vino si caratterizza per il suo colore rosato e per il suo profumo delicato di rosa . Al gusto si presenta sapido con una lieve vena amarognola. Si consiglia di accompagnarlo ad antipasti di crostacei, carni bianche e a primi piatti a base di pesce. Servire a 10 GRADI CIRCA.

BIANCO DELLE SCUDERIE: Ottenuto da uve di Chardonnay e Garganega, questo vino fino si presenta delicato nei profumi e armonioso in bocca. Al naso ricorda la mandorla e note di frutta esotica. Al  gusto presenta una buona rotondità. Ottimo come aperitivo e antipasti di pesce. Servire intorno ai 10 gradi
 
GARGANEGA VIGNA DELLE ALPI: Vino dolce dal colore oro antico prodotto a partire da uve di Garganega poste a passire in graticci secondo l'antica usanza. Il profumo é intenso e fruttato con note di mandorla, pesca e miele. Il sapore é ampio, ben strutturato in cui si ritrovano le sensazioni gradevoli anticipati dall'aroma. Si sposa con formaggi stagionati a pasta dura e con dolciumi tradizionali veneti. Servire ad una temperatura di 12 gradi circa.