Terme Euganee

Il Caffè Pedrocchi è un caffè storico di fama internazionale, situato nel pieno centro di Padova, in via VIII Febbraio n° 15.
Lo Stabilimento Pedrocchi nacque nel 1831 dall’incontro di due grandi talenti: quello imprenditoriale di Antonio Pedrocchi e quello architettonico di Giuseppe Jappelli. Il primo riuscì in pochi anni a trasformare la piccola bottega del caffè lasciatatagli in eredità dal padre in un edificio neoclassico ora famoso in tutto il mondo. Il secondo concentrò tutta la sua esperienza e creatività nell’ideazione e nella realizzazione di un concentrato di ardimenti aristici e influssi massonici di eccezionale originalità. Aperto giorno e notte fino al 1916 e perciò noto anche come "Caffè senza porte", per oltre un secolo è stato un prestigioso punto d'incontro frequentato da intellettuali, studenti, accademici e uomini politici.

La prima vocazione del Pedrocchi è da sempre la caffetteria, un servizio che tocca vette di eccellenza in un listino in cui ai prodotti più classici si uniscono innovazioni originali e squisite, come il celebre Caffè Pedrocchi, in cui la menta dolce e fredda si mescola sapientemente all’espresso amaro e caldo e ad una spolverata di cacao, una delizia che soddisfa anche i palati più esigenti. Ancor più affascinante è la riscoperta di antiche ricette già declamate dagli avventori dell’ottocento: è il caso dello Zabaione Stendhal (lodato dal celebre romanziere francese nel suo capolavoro La Chartreuse de Parme), di cui vengono gelosamente custoditi i segreti per la preparazione ed il dosaggio degli ingredienti rinvenuti in antichi scritti.

Il Caffè Pedrocchi è anche ristorante, un ristorante d’eccellenza sito nel piano nobile dove si possono assaporare i deliziosi piatti della cucina veneta. Le sale del ristorante del Caffè Pedrocchi sono atte al banqueting di classe, per gli amanti del lusso e del piacere, una cornice preziosa per assicurare il successo di un congresso, di un pranzo d'affari, di un meeting, di un matrimonio non solo di affari, per non parlare dei numerosissimi studenti che scelgono il Pedrocchi, da sempre casa della Goliardia, per festeggiare la fine degli studi!